伊斯坦堡的第一個供水系統可以追溯到該市的早期歷史，當時渡槽（如瓦倫斯渡槽）將水存入該市的眾多蓄水池中。在蘇萊曼大帝的授意下，建造了克爾克切什梅供水網絡；到1563年，該網絡每天為158個站點提供4,200立方米（150,000立方英尺）的水。在後來的幾年裡，為了應對日益增長的公眾需求，來自各種泉水的水通過供應線被引導到公共噴泉，如艾哈邁德三世噴泉。今天，伊斯坦布爾擁有由伊斯坦布爾供水和污水管理局（İstanbulSuveKanalizasyonİdaresi,İSKİ）管理的氯化和過濾供水系統和污水處理系統。

Silahtarağa發電站，現在是SantralIstanbul藝術博物館，是1914年至1952年間伊斯坦布爾的唯一電力來源。

Silahtarağa發電站是金角灣沿岸的一座燃煤發電廠，從1914年第一間機房完工到1952年，它是伊斯坦布爾唯一的電力來源。土耳其共和國成立後，該工廠進行了翻修，以適應城市不斷增長的需求；其容量從1923年的23兆瓦增加到1956年的120兆瓦的峰值。容量下降，直到發電站達到其經濟壽命並於1983年關閉。國營的土耳其電力局（TEK）在1970年至1984年成立期間曾短暫壟斷電力的生產和分配，但現在是該機構——因為土耳其電力傳輸公司（TEAŞ）和土耳其配電公司（TEDAŞ）—與私營電力公司競爭。

鄂圖曼郵電部成立於1840年，第一個郵局——帝國郵局在耶尼清真寺的院子附近開設。到1876年，伊斯坦布爾和鄂圖曼帝國以外地區之間的第一個國際郵件網絡已經建立。蘇丹阿卜杜勒梅西德一世於1847年向塞繆爾·莫爾斯頒發了他的第一個官方電報榮譽，第一條電報線路的建設——伊斯坦布爾和埃迪爾內之間——及時完成，宣布1856年克里米亞戰爭結束。

1881年，伊斯坦布爾開始出現一個新興的電話系統，1909年第一台人工電話交換機在伊斯坦布爾投入使用後，郵電部成為郵政、電報和電話部。GSM蜂窩網絡於1994年抵達土耳其，伊斯坦布爾是首批接受該服務的城市之一。今天，移動和固定電話服務由私營公司提供，在1995年從郵政、電報和電話部分離出來的土耳其電信於2005年私有化之後。郵政服務仍然在現在的郵政和電報組織（保留首字母縮寫詞PTT）的職權範圍內。

2000年，伊斯坦布爾有137家醫院，其中100家是私立的。土耳其公民有權在該國的國營醫院享受有補貼的醫療保健。由於公立醫院往往人滿為患或以其他方式運行緩慢，私立醫院更適合那些負擔得起的人。在過去十年中，他們的患病率顯著增加，因為在2005年至2009年期間，使用私立醫院的門診患者比例從6%增加到23%。其中許多私立醫院以及一些公立醫院，配備高科技設備，包括MRI機器，或與醫學研究中心相關聯。土耳其獲得美國聯合委員會認可的醫院比世界上任何其他國家都多，其中大部分集中在其大城市。高質量的醫療保健，尤其是在私立醫院，促成了近期土耳其醫療旅遊的激增（2007年至2008年間增長了40%）。激光眼科手術在醫療遊客中尤為常見，因為土耳其以專門從事該手術而聞名。